Mosade rovor och godis | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

3 kilo sötpotatis, skalade och skär i 1-tums kuber (cirka 9 1/2 koppar)
2 ½ pund rovor, skalade och skär i 1-tums kuber (8-1 / 2 koppar)
3 matskedar osaltat smör eller vanligt smör
2 matskedar osaltat smör eller vanligt smör
2 syrliga, medelröda matlagade äpplen, kärnade och grovt hackade
½ kopp hela datum, klippta och klippta
¼ kopp brunt socker
1 matsked citronsaft

Vägbeskrivning

Steg 1
I en holländsk ugn på 6- till 8-liter kombinerar du potatis, rovor och tillräckligt med vatten för att täcka. Ta till kokande; Sänk värmen. Leka, täckt, i 12 till 15 minuter eller tills det är mjukt. Torka av i en mycket stor durkslag. Sätt tillbaka grönsakerna i den nederländska ugnen och tillsätt 3 matskedar smör och 1 tesked salt. Mos grönsaker med en potatismask tills de är nästan jämna.
Steg 2
Smälta de 2 matskedarna smör i en medelhög stekpanna. Lägg till äpplen, dadlar och brunt socker. Koka och rör om tills sockret är upplöst och äpplen bara är mjuka. Rör in citronsaft.
Steg 3
För att servera, hamna varma grönsaker i en serveringsskål och garnera mitten med smaken. Gör 10 till 12 serveringar på sidan.

tips

Förbered grönsaker enligt anvisningarna. Placera i en 2- till 2-1 / 2-kvart mikrovågsäker skål; svalna lite, täck sedan och kyl i kylen. För att värma upp, mikrovågsugn, täckt, på 70 procent effekt (medelhög) i 20 till 25 minuter eller tills den upphettas genom omrörning två gånger. Njut av mat innan du serverar.