Marinerat nötkött och grönsaksallad | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

2 medelstora tomater, skär i tunna kilar
4 uns skivad kokt nötkött eller fläsk, skuren i tunna remsor (1 kopp)
½ kopp Edam eller Gouda ost skär i 1/2-tums kuber (2 uns)
½ liten lök, tunt skivad och separerad i ringar
½ liten grön eller gul paprika, skär i tunna remsor (1/3 kopp)
3 matskedar olivolja eller salladolja
3 matskedar röd eller vitt vinäger
1 matsked majonnäs eller salladdressing
1 msk färsk basilika eller 1 tsk torkad basilika, krossad
1 vitlöksklyftan, hackad
⅛ tesked salt
⅛ tesked peppar
Salladsblad
2 matskedar pinjenötter eller hackade valnötter

Vägbeskrivning

Steg 1
Kombiner tomater, nötkött eller fläsk, Edam eller Goudaost, lök och grön eller gul paprika i en medelblandningskål. Avsätta.
Steg 2
För att klä i en skruvburk kan du kombinera olivolja, vinäger, majonnäs, basilika, vitlök, salt och peppar. Täck och skaka väl. Häll över grönsaksblandningen. Kasta lätt för att täcka. Täck och låt stå vid rumstemperatur 1 timme, rör om ibland. (Eller täck och kyl i 4 till 24 timmar, rör om ibland. Låt stå vid rumstemperatur 30 minuter innan servering.)
Steg 3
För att servera, rad 2 individuella plattor med sallad. Sked grönsaksblandningen på toppen med en slitssked. Strö på nötter. Serverar 2

Menyförslag:

Komplettera denna sallad i italiensk stil med skivor italiensk bröd eller krackliknande brödpinnar.

Marinerad nötkött, pasta och trädgårdsgrönsakssallad:

Förbered marinerat nötkött och trädgårdsgrönsakssallad enligt anvisningarna ovan, utom koka 1/2 kopp korkskruv, medium skal eller repmakaroner enligt paketets anvisningar. Dränera. Skölj med kallt vatten; dränera väl. Tillsätt pasta i grönsaksblandningen innan du lägger till dressing. Utelämna kylningsalternativet. Servera som ovan. Näringsinformation: Samma som marinerat nötkött och grönsaksallad, utom: 523 kalorier, 31 g protein, 33 g kolhydrat, 767 mg kalium