Låga matlagningstips | bättre hus & trädgårdar

Tänk på några av dessa bantningstrick varje gång du fixar ett recept.

Använd mindre smör i din matlagning.

Använd mejeriprodukter med låg fetthalt eller fett. Gräddfil, yoghurt och ost med lägre fett kan ersättas i recept för en betydande besparing av fett och kalorier. Nedsatt fett eller fettfri gräddeost kan ersättas i alla recept (ostkakor, dopp, såser), men du kan märka skillnad i smak eller konsistens.
Använd små mängder starksmaksatt ost snarare än mycket mjukost.
För att efterlikna smaken och krämigheten hos gräddfil, använd istället kärnmjölk. Det är lika lågt i kalorier och fett som 1 procent mjölk.
Använd avdunstad skummjölk i stället för lätt eller tung grädde i soppor och såser.
Ta bort huden från fjäderfä. (Du kan göra det efter tillagningen, eftersom köttet inte tar upp mycket av fettet.)

För det smalaste alternativet när du förbereder recept av markkött, be din slaktare att slipa skinnad, benfri kalkon eller kycklingbröst.

Använd kanadensisk bacon . Ounce för uns, det har 116 färre kalorier än vanligt bacon.

Använd nötter sparsamt ; rostat dem för att förbättra deras smak.

Använd mycket lite fett i matlagningen . Använd istället pannkakor, spraybeläggning eller en liten mängd buljong eller vatten för att sautera eller "steka" grönsaker eller kött.