Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 ° F. Fodra en 13x9-tums bakpanna med folie, och sträck folien över kanterna på pannan. Lätt täck folie med kokspray. Sätt pannan åt sidan. Ta bort 1 msk. zest och pressa 3 msk. juice från limefrukterna. Sätt zest och juice åt sidan.
-
För skorpa, slå en smör i en stor skål med en mixer på medium 30 sekunder. Tillsätt socker, bakpulver, salt och lime. Piska tills det är lätt och fluffigt, skrapande skålen efter behov. Pisk i de tre ägg, vanilj och limesaft tills de kombineras. Slå i mjöl. Sprid smeten jämnt i den förberedda pannan. Grädda cirka 15 minuter eller tills det är torrt och torrt. Ta ur ugnen.
-
Samtidigt i en stor skål kombinera äggvita, kokosnöt och kondenserad mjölk. Sked kokosnötblandningen jämnt över varm skorpa. Grädda cirka 25 minuter mer eller tills toppningen är gyllenbrun. Kylstänger i panna på ett trådställ. Använd foliens kanter för att lyfta oklippta stänger ur pannan. Placera på en skärbräda. Skär i staplar.
Att förvara:
Lagerstänger mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.
Näringsinnehåll
Per portion: 161 kalorier, (5 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 25 mg kolesterol, 115 mg natrium, 22 g kolhydrater, 1 g fiber, 15 g socker, 2 g protein.
