Linschili | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

½ kilo kalkon korv
1 ½ kilo köttgrytkött, skär i 1/2-tums bitar
2 stora lökar, hackad
2 stora gröna paprika, hackad
3 matskedar chilipulver
1 matsked direktkött bouillongranulat
1 tesked kummin
2 28 gram kan tomater, skära upp
6 koppar vatten
1 kopp torra linser
ost med reducerad fetthalt (valfritt)
1 tesked torkad oregano, krossad

Vägbeskrivning

Steg 1
I en 6-kvarters holländsk ugn eller vattenkokare, kok korv tills den är tillagad. Ta bort korv; dränera fett. Tillsätt nötkött, lök och grön paprika i nederländsk ugn; koka tills löken är mjukt. Rör in korv, chilipulver, bouillongranulat, kummin och oregano. Koka och rör om 1 minut. Rör in odränerade tomater och vatten. Ta till kokande; Sänk värmen. Täck och sjuda 1 timme.
Steg 2
Skölj linser. Rör linser i köttblandningen. Ta till kokande; Sänk värmen. Täck och låt sjuda ca 30 minuter mer eller tills linserna är mjuka. Slinga i skålar. Garnera om så önskas med strimlad ost med reducerat fett. Gör 12 portioner.

tips

Häll chili i 1-, 2- eller 4-portioner frysbehållare. Täck och märk behållare; frysa i upp till 6 månader. För att värma upp på topp, överför blandningen till en kastrull. Låt koka på medium-låg värme tills den är uppvärmd, rör om ibland. Låt 10 till 15 minuter för en eller två portioner och 30 till 35 minuter för fyra portioner.