Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 350 grader. Fyll i tjugo till fyra 2-1 / 2-tums muffinkoppar med pappersbakningskoppar eller täck lätt med nonstick-spray för bakning; avsätta. Rör ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en skål. avsätta.
-
I en blandningsskål, slå smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt gradvis socker, slå tills det är kombinerat. Tillsätt ägg ett i taget som slår väl efter varje tillsats. Tillsätt alternativt mjölblandning och kärnmjölk till smörblandningen, och slå på låg hastighet efter varje tillsats precis tills de kombinerats. Rör in citronskal. Sked smeten i de förberedda muffinkopparna och fyll på var och en av två tredjedelar fulla.
-
Grädda i 15 till 18 minuter eller tills en tandpetare som sätts i närheten av centren kommer ut. Kyl i kokkärl på trådställ i 5 minuter. Ta bort muffins från pannorna; svalna helt på trådställ.
-
Förbered citronkrämfrostning; avsätta. Sked citronmassan i en dekorationspåse försedd med en stor rund eller öppen stjärnspets. Tryck spetsen i toppen av varje muffin och tvinga lite av citronsyran inuti kakan. Rör generöst eller sprida glasyren på muffins toppar. Skär om så önskas citronskivor i fjärdedelar och lägg ovanpå cupcakes.
Näringsinnehåll
Per portion: 443 kalorier, (9 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 83 mg kolesterol, 254 mg natrium, 77 g kolhydrater, 2 g fiber, 64 g socker, 3 g protein.Citronkräm Frosting
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Låt gräddost och smör stå vid rumstemperatur i 30 minuter. I en stor blandningsskål kan du kombinera gräddeost, smör och citronsyra. Slå med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet tills den är jämn. Tillsätt gradvis 3 koppar pulveriserat socker och slår bra. Pisk i 1 msk mjölken. Slå gradvis i återstående pulveriserat socker. Slå om nödvändigt i tillräckligt med mer mjölk, 1 tesked i taget, för att skapa frostspridningskonsistens.
