Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
shortcakes:
-
Rör ihop mjöl, 2 msk socker och bakpulver i en skål med medelblandning för shortcakes. Skär i smör med en bakelseblandare tills blandningen liknar grova smulor. Gör en brunn i mitten av den torra blandningen; avsätta.
-
Rör ihop ägget; halv och halv, lätt grädde eller mjölk; och citronskal i en liten blandningsskål. Tillsätt äggblandningen på en gång till den torra blandningen; omrör bara tills den är fuktad.
-
Vänd ut degen på en lätt mjöl yta. Knåda försiktigt i 10 till 12 slag eller tills degen är nästan jämn. Klappa degen i en 6-tums fyrkant. Skär torget i nio 2-tums fyrkanter med en mjölkniv; skär varje kvadrat diagonalt i hälften.
-
Placera trianglar på en oljad bakplåt. Borsta topparna med slagen äggvita; Strö lätt över grovt socker eller granulerat socker. Baka i en ugn på 450 grader F i 8 till 10 minuter eller tills de är gyllene. Ta bort shortcake-trianglarna från bakplåten och svalna på trådrackarna.
Garnering:
-
Under tiden, för toppning, kasta jordgubbar, hallon, 1/3 kopp socker, Grand Marnier eller apelsinjuice, och de 4 teskedarna myntade mynt i en stor blandningsskål. Täck och kyl i upp till 1 timme.
-
Sked bärblandningen för varje portion, på en dessert tallrik. Placera tre shortcake trianglar på bärblandningen. Toppa med vispad grädde och garner med ytterligare mynta, om så önskas. Gör 6 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 431 kalorier, (12 g mättat fett, 95 mg kolesterol, 228 mg natrium, 55 g kolhydrater, 4 g fiber, 6 g protein).
