Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera vattnet, vinäger, socker, citronsaft och salt i en rostfritt stål-, emalj- eller nonstick-tung gryta med 6- till 8-liter. Häll till kokning på medelhög värme, omrör hela tiden tills socker och salt löses upp. Lägg till bönor; återgå till kokande. Koka i 1 minut. Tappa ur bönor och reservera vätskan. Återställ reserverad vätska till potten. Återgå till en simmer; omslag.
-
Packa varma bönor i längdriktningen i fyra heta, steriliserade halvlökburkar, tillsätt två av laurbönorna, 1 tesked pepparkorn och två remsor av citronskal i varje burk.
-
Häll kokande vätska över bönor i burkar och lämna ett 1/2-tums huvudutrymme. Ta bort eventuella luftbubblor från burken.
-
Bearbeta fyllda burkar i en kokare med kokande vatten i 10 minuter (starta tidpunkten när vattnet återgår till kokningen). Ta bort burkarna från cannern; cool på trådhyllor.
Näringsinnehåll
Per portion: 27 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 184 mg natrium, 6 g kolhydrater, 1 g fiber, 4 g socker, 1 g protein.
