Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 ° F. Generöst smör och mjöl två 8x2-tums runda kakapannor (om kakpannor är 8x1-1 / 2-tum, gör tre lager eller använd två 9x1-1 / 2-tums lager); avsätta. Lägg kakaopulver i en stor skål; Tillsätt gradvis kokande vatten och visp tills de är ordentligt kombinerade. Sätt åt sidan för att svalna. Sikt i mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en medium skål. Finhacka hela vaniljbönor (eller bearbeta i matprocessor tills det är bra).
-
I en stor blandningsskål, slå smör, socker, vaniljbönor och ren vanilj på medium-hög tills de är väl kombinerade. Slå i ägg, en efter en, tills de är lätta och fluffiga, cirka 5 minuter, skrapa ner sidorna på skålen ofta. Tillsätt de siktade torra ingredienserna i fjärdedelar, alternerande med kakaovätska. Rör om långsamt för att förhindra stänk. Skrapa sidorna på skålen. Slå på lågt cirka 3 minuter eller bara tills det kombineras. Häll smeten i förberedda stekpannor, fyll på var och en av två tredjedelar fulla. Baka i 30 till 35 minuter eller tills mitten bara är knappt inställd. Var försiktig så att du inte bakar för mycket; tårta ska något motstå ditt fingertryck. Låt kakorna vila i 10 minuter och ta sedan ur kokkärlen. Helt coola kakor på en trådrack.
-
Under tiden, koka bacon i en stor stekpanna tills de är skarpa. Reservera 1 matsked bacondrypp som du kan använda vid chokladfrostning, om så önskas. Töm bacon på pappershanddukar. Finhacka nog bacon så att det blir lika med 1/3 kopp. Avsätta.
-
Chokla chokladen för chokladfrostningen och lägg den i en stor skål. Ta i 1-1 / 2 koppar vispgrädden i en liten kastrull till kokning; Häll över choklad och tillsätt sedan bacon-droppningar och flytande rök. Vispa tills den är jämn. Tillsätt återstående 1/2 kopp kall grädde; vispa för att kombinera. Placera i frysen i 30 minuter och vispa ibland tills den kan spridas. (Titta noga under de senaste 10 minuterna; glasyren ska förbli glansig.) Rör om det hackade kokta baconet i 1/2 kopp frostning, om så önskas. Avsätta.
-
Lägg ett tårtlager på en tallrik; sprids med 1/2 koppen frostning med bacon. Skikt med en andra kaka. Sprid topp och sidor med återstående chokladfrostning. Täck och kyl. Låt kakan stå vid rumstemperatur i 30 minuter innan servering. Topp med rosenblad.
Näringsinnehåll
Per portion: 556 kalorier, (20 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 10 g enomättat fett), 129 mg kolesterol, 421 mg natrium, 57 g kolhydrater, 4 g fiber, 33 g socker, 8 g protein.
