Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För skorpa, smälta 1/4 kopp smöret. Lägg ett ark fylldeig på en 11- till 13-tums pizzapanna; borsta med smält smör. Lägg ett andra ark ovanpå vinkelrätt mot det första och pensla med smör. Upprepa i totalt åtta ark och placera varje ark vinkelrätt mot det föregående. Vik utkantarna mot mitten och bilda ett skal med en diameter på cirka 10 tum. Pensla phyllo lätt med återstående smält smör. Grädda i en ugn på 400 grader F i 15 till 18 minuter eller tills phyllo är gyllene. Sticka några hål i jordskorpan med en gaffel om den puffar; platta mitten försiktigt. Låt svalna helt.
-
Smält återstående 1/4 kopp smör för att fylla i en kastrull. Rör i brunt socker, äppeljuicekoncentrat, kanel, äpplen och körsbär. Koka cirka 12 minuter eller tills äpplen är mjuka. Ta bort frukt med en slitsad sked och reservera juicer. Tillsätt nötter till juicer om så önskas. Kasta frukt med mjöl och sked i beredd skorpa; avsätta.
-
Koka försiktigt reserverade juice i en liten kastrull ca 5 minuter eller tills de reducerats till cirka 1/4 kopp. Tillsätt halv och halv eller lätt grädde; koka och rör om på låg värme tills den är väl kombinerad. Häll över äppleblandningen i skorpa. Baka i en ugn på 350 grader F i 20 till 25 minuter eller tills de är gyllenbruna. Låt stå 20 minuter. Servera varmt med glass eller vispad grädde, eller strö över pulveriserat socker om så önskas.
tips
Förvara den förberedda skorpan, löst täckt i plastfolie, vid rumstemperatur upp till 1 dag.
Näringsinnehåll
Per portion: 319 kalorier (8 g mättat fett, 33 mg kolesterol, 215 mg natrium, 50 g kolhydrater, 2 g fiber, 2 g protein).
