Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Koka 1/2 kopp hackad lök, grön paprika och vitlök i varm olja. Rör in tomater; tomatsås; basilika; oregano; fänkålfrö, om det används, socker; peppar; mald röd paprika; och chilipulver. Ta till kokande. Sänk värmen; sjuda, avtäckt, i 35 till 40 minuter eller till önskad konsistens, under omrörning ibland. Kassera lagerblad.
-
Samtidigt, i en stor stekpanna, kok korv, svamp och 1/2 kopp lök tills korven är brun och löken är mjuk. Dränera fett. Klappa med pappershanddukar för att ta bort ytterligare fett. Rör i 1 kopp såsen. (Överför återstående sås i en förseglad behållare och kyl eller frys för annan användning.)
-
Rulla upp ett paket med pizzadeg. Rulla degen till en 15x10-tums rektangel på en lätt mjölad yta; skär i sex 5-tums fyrkanter. Upprepa med återstående paket med pizzadeg.
-
Dela köttblandningen mellan de 12 rutorna; strö över mozzarellaost. Borsta kanterna med vatten. Lyft ett hörn och sträck deg ut till motsatt hörn. Förslut kanterna genom att trycka med gafflarna.
-
Ordna kalzoner på en smord eller pergamentfodrad bakplatta. Sticka toppar med en gaffel. Borsta topparna med mjölk; strö över parmesan- eller romanoost. Stek i en ugn på 425 grader F i 10 till 15 minuter eller tills den är gyllenbrun. Gör 6 portioner.
tips
Förbered pizzasås; Häftigt. Överför till frysbehållaren. Förslut, märk och frys upp till en månad. Tina över natten i kylskåp före användning.
Näringsinnehåll
Per portion: 566 kalorier, (9 g mättat fett, 66 mg kolesterol, 1429 mg natrium, 51 g kolhydrater, 30 g protein.
