Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera brödsmulor och hälften av osten i en grund skål. Slå ihop ägget och vattnet i en annan grund skål. Skär kött i åtta portioner med samma storlek; Strö lätt över salt och svartpeppar. Doppa köttbitar i äggblandningen, smörj sedan blandningen; tryck lätt för att täcka.
-
I en 12-tums stekpanna värms 1 msk olivolja över medelhög värme. Arbeta i två partier och kok biff ca 5 minuter per sida och tillsätt mer olja efter behov. Ta bort till en serveringsfat; täck för att hålla varmen. Torka försiktigt av stekpannan.
-
Samtidigt, för sås, i en mixer eller processor kombinerar paprika och den återstående osten. Bearbeta tills nästan smidig. Finhacka 1/2 kopp basilika; avsätta. Överför pepparblandningen till den heta stekpanna och värm igenom. Avlägsna från värme. Rör i finhackad basilika. Häll sås över biffar. Strö över återstående basilika.
Näringsinnehåll
Per portion: 425 kalorier, (8 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 130 mg kolesterol, 645 mg natrium, 15 g kolhydrater, 2 g fiber, 1 g socker, 43 g protein.
