Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För karamellsås, kombinera vispgrädde, 1/4 kopp smör, brunt socker och majssirap i en tung liten kastrull. Häll upp till kokning på medelhög värme och vispa ibland. Sänk värmen till medium. Koka försiktigt i 3 minuter till. Avlägsna från värme; rör om 1/2 tsk vanilj. Låt svalna något. Om så önskas, täck och kyl i upp till 2 veckor. Låt stå i rumstemperatur i 1 timme innan servering.
-
Värm ugnen till 325 grader F. Smörj lätt en 9x9x2-tums bakpanna; avsätta. Kombinera bittersöt choklad och 1/2 kopp smör i en liten kastrull. Koka på låg värme under omrörning konstant tills den är smält och smidig. Avlägsna från värme; sval något.
-
Rör i mjöl, kakaopulver, bakpulver och salt i en medium skål. avsätta. Sätt åt sidan 25 pekannhalvor. Finhacka återstående pekannötter; avsätta.
-
Kombinera det granulerade socker, ägg och en tesked vanilj i en stor skål. Pisk med en elektrisk mixer på medelhög till hög hastighet tills den är blek och förtjockad, cirka 4 minuter. Slå i den smälta chokladblandningen. Vik försiktigt in mjölblandningen och finhackade pekannötter tills de kombineras.
-
Sprid smeten jämnt i den beredda bakpannan. Grädda 35 till 45 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut. Strö chokladbitar ovanpå brownies. Täck löst med folie och låt stå i 10 minuter. Sprid smält choklad jämnt över browniesna. Ordna reserverade pekannhalvor jämnt ovanpå brownies. Kyl i pannan på ett trådhylla. Servera brownies drizzed med karamellsås. Gör 25 brownies.
