Innehållsförteckning:
Här är några råd om hur du ställer in en scen som tar dig tillbaka till i går.
När tiden och datumet är inställt, lägg alla i en glassfeststemning med en gammal inbjudan. Skicka ett gammaldags telefonkort, eller ställ in temat med en enkel, traditionell inbjudan med hjälp av nostalgiska motiv som antika tecknad skisser eller läskbilder.
Gör festen till liv med rolig stil. "Nyckeln är att använda gammaldags glas för att dra det ihop", säger Anne Malone, partiets planerare i Chicago. Prova lokala hyresbutiker för gammaldags glassbord, trådpallar och porslin. Om du vill köpa dina varor tillhandahåller de flesta hushållsbutiker antika linjer också. Ha kul att välja ut ett antal glasvaror: tulpaner, höga läsk, bananbåtar och parfaiter. Se till att fylla på autentiska långa skedar också.
Ställ upp ett par stora bord för en glassbar och servera drycker, föreslår Malone. Hon rekommenderar att du använder små bord för gårdsplatser.
Eller prova att sprida några små röda vagnar förvandlade till mini-glassstationer för barnen i hela trädgården, och sätt upp ett buffébord för de vuxna. Om du har en stor grupp, "lägg dina toppings på ett separat bord för att hålla trafiken flödande, " föreslår Kristen Herzog, specialevenemangsexpert för glassproducenten Ben & Jerry's. Gästerna kan också njuta av picknick på några få dukar spridda under skuggiga träd.
Andra förslag:
Accentuera med sängkläder . Använd vackra pastellblommor eller antika spetsdukar för en glass-trädgårdstil. Toppa dem med kannor med buketter i baren och parfaitglas med blommor vid de mindre sittborden. Eller välj sängkläder mönster som gingham, barbershop ränder eller patriotiska röda, vita och blå tryck. "Rött linne med vita stjärnor och blå servetter är väldigt roligt", säger Malone.
Ta fram korgar för att hålla bestick, servetter och skopor. De framhäver den avslappnade picknickkänslan och gör det lättare att organisera. Leta efter korgar i magasin och stora hinkformer för att lägga till olika höjder och former till ditt bord.
Håll bin och andra buggar i fjärden genom att ha massor av svampar till hands och följa utomhuspartiets regel: Torka ofta och rensa tidigt. Galvaniserade eller ljust målade metallhinkar är ett festligt sätt att förvara tvålvatten. Stuv alltid skräp i tätt förseglade sopor som är placerade långt borta från festen. Håll bugsprayen till hands men borta från maten.
Ta reda på hur mycket som kommer att mata din publik med denna tumregel: En kvartsbehållare med glass ger ungefär 8 skopor, 1/4 kopp sås går på varje söndag, och alla vill ha en stor topp av vispad efterrätt toppning för att avsluta det av. Det betyder att för att servera 30 personer två skedar glass, bör du ha minst 2 liter glass, 7-1 / 2 koppar speciella såser eller strössel, och tre till fyra 8-ounce behållare med vispad dessert toppning.
Skapa hemlagad glass dagen innan, eller köp helt enkelt dina favoritsmaker några dagar framåt. Eller köp med posten: Många mejerier levererar sina läckra saker packade i torris och kylare och redo att gå. Om du har fastnat efter frysutrymmet, ring en lokal mejeri, glassbar eller hyreservice för att hyra en svalare för tillfället. Dave Smetter från glasstillverkaren Well's Blue Bunny rekommenderar att du lägger ut alla dina förnödenheter och godis först och sedan tar fram glassen precis innan festtiden. "Det borde vara det sista du gör, då kan människor hoppa rätt in för att skapa", säger han.
Håll dig lugn
Håll glassen sval under festligheterna genom att presentera kartongerna i en metallbehållare eller kylare. Leta efter dekorativa glasyrskopor, helst cylindriska eftersom deras form gör att du kan passa fler smaker i kylaren. "Det finns riktigt bra galvaniserad metall, hamrad tenn och kopparkar nu, " säger Malone. Om du använder en baskylare föreslår Malone att du förpackar den i en duk eller annat tyg för ett mer elegant utseende. Linjera en metallbehållare med torris, men kontrollera ofta glassen för att se till att den inte överfryst. Du kanske till och med vill ta ut den då och då för att hålla den mjuk nog för att skopa. Ring glassbarer eller specialishus för din torrisförsörjning.
Försök med ett annat serveringsalternativ genom att stapla vanlig is i kylaren istället. Det är enkelt, men inte lika effektivt som torris för långvarig kylning. Herzog säger att det är bäst att placera plastfolie eller en handduk mellan isen och glassen för att förhindra fuktiga portioner. "Du kan slå in den i en ispack så att den också förblir kallt, " säger hon. "Och se till att förvara glassen i kartongen när du serverar den." Fyll på badkaret med is efter behov.
Titta i specialbutiker för klassiska våfflor och sockerkottar. Herzog föreslår att man beställer ett utbud av färska våfflakottar från en lokal glassbutik. "De luktar så bra, det finns inget liknande, " säger hon.
Hur länge har människor längtat efter glass? Århundraden. Här är några söta glassfakta: *
- Kejsaren Nero av Rom krediteras med att njuta av den första frysta söta 62 e.Kr. Det var en blandning av snö - som han tvingade sina slavar att hämta i bergen - i kombination med nektar, fruktmassa och honung. Andra historiker berättar om Marco Polo, äventyraren från 1200-talet, för att ha introducerat Europa för recept för vattenkryssor från Fjärran Östern, där de hade skickats ut i tusentals år.
