Innehållsförteckning:
Till synes allas favoritfruktsnack, äpplet har en lång historia som kan spåras tusentals år tillbaka till Centralasien, där det inhemska äpplets vilda förfader fortfarande kan hittas idag. Deras skarpa, söta och till och med syrliga smaker har fängslade smaklökarna och fantasin hos människor från många kulturer och har cementerat sin plats i historien.
Idag finns det tusentals kultivarer av äpplen som sträcker sig från små till stora, gröna till röda och söta till sura. Vissa är redo att äta rakt från trädet medan andra görs till pajer eller pressas till äppeljuice eller cider.
De flesta äpplen klonas nu genom en process som kallas ympning, där en liten gren eller knopp förenas till en annan grundstammar med kirurgisk precision. Detta får ett nytt träd att växa. Ympning säkerställer att hela fruktträdgårdar kan planteras med exakt samma frukt och skördas samtidigt medan rotstocken fungerar som en tillväxthämmare för att producera super dvärg, dvärg eller halvdvärg.
De tusentals äppelkultivarerna kom inte av magi. De är resultatet av slumpmässiga mutationer kända som "sport" och av odlare som sorterar igenom hundratals (om inte tusentals) plantor som letar efter något annat - oavsett om det är smak, storlek, färg eller konsistens. I modern tid utförs dessa uppgifter vanligtvis av betalda växtuppfödare, men under tidigare år ledde den enkla handlingen med att plantera några frön till de flesta av de val som vi har idag.
Hur man odlar äpplen från frön
Med några få leveranser och lite tålamod kan vem som helst odla äpplen från utsäde. För att börja behöver du fröbörjande jordblandning i några fyra tum krukor. Ta ett äpple du väljer och ta bort frön i kärnan och var försiktig så att du inte nickar eller skär dem. Rengör frönna så att de inte har någon fruktjuice eller äppelbit på dem och dela dem upp mellan de klarade krukorna.
Eftersom äpplen kommer från tempererat klimat, måste de planterade krukorna stratifieras (hållas svala och fuktiga) i ett par månader innan de kommer att gro. Ställ krukorna utanför på en veranda eller uteplats eller, för att skydda från hungriga critters, i ett garage eller skjul.
Flytta krukorna efter den önskade tiden till en varm och väl upplyst plats och hålla jorden fuktig. Efter några veckor till en månad bör alla plantor börja skjuta igenom markytan, et voilà, du har plantor äppelträd! Härifrån, plantera dem i marken. Var noga med att ge dina nya träd rikligt med solljus (helst hel sol) och mata dem med ett balanserat gödningsmedel. På ett antal år kommer dina träd att vara redo att producera sina första frukter som kanske eller inte kan likna äpplet från vilket de kom, men att smaka dina första äpplen, unika för världen, är värda all ansträngning och vänta över åren. Njut och glad plantering!
