Odla rabarber
Rabarber är en traditionell trädgårdsfavorit och en huvudingrediens i läckra somriga pajer och andra desserter. Till skillnad från de flesta grönsaker är det en perenn, så det kommer tillbaka varje år.
- Plantera rabarber där den får minst en halv dag sol. (En bonus med rabarber är att det är en attraktiv växt. Den passar fint in i en blomsterbädd.)
- Rabarber tolererar medeljord, men klarar sig bäst i kompostrik jord.
Börja med en liten växt och du måste vänta 2 år på skörden.
När rabarber skickar upp en blomstjälk, ta bort den så att växten inte slösar resurser på den.
Som de flesta perenner kan en mogen rabarber delas upp i två eller tre uppdelningar. Stora uppdelningar kan ofta skördas året efter återplantering.
Stammarna, som faktiskt är bladstjälkar, är den del som används i matlagningen. Klipp av dem från basen och ta bort bladet.
De används bäst färska, men du kan också hugga och frysa dem.
