Växande koriander för den färskaste smaken | bättre hus & trädgårdar

Cilantro är en årlig, kallt säsong ört som växer bäst i temperaturer mellan 50 och 85 grader F. Välj en plats som får minst åtta timmar full sol per dag. I varmare klimat kan koriander fungera bäst i lätt skugga. Odla koriander i en kruka eller i marken, men förvänta dig inte att den kommer att hålla sig hela sommaren.

Växande koriander från frö

Såg korianderfrön direkt i väl dränerad mark eller i en kruka fylld med jordlös krukväxtblandning (trädgårdsjord är för tät för att användas i behållare). Placera frön 1/2 tum djup och cirka 1 tum från varandra, tunnare dem till cirka 6 tum från varandra innan växterna börjar tränga varandra.

När temperaturen regelbundet håller varma, växer växter, vilket betyder att de snabbt blommar, sätter frön och börjar dö. I varma klimat är vår och höst de bästa årstiderna för att plantera koriander. För att hålla en färsk källa till koriander, plantera några frön varannan till tre veckor utom i midsommar, när det är svårt att förhindra att växter bultas.

Cilantro Growing Tips

Koriander föredrar mark som är svagt sur. Gödslar varannan vecka med en balanserad 10-10-10 vattenlöslig gödningsmedel efter att växterna är cirka 2 tum höga. Håll marken lätt fuktig men inte vattentät.
Koriander växer bäst när bladen skördas regelbundet. Snäpp från delar av korianderplantorna när de är 3 till 4 tum höga och växla dina sticklingar mellan små sektioner. Du bör kunna få flera sticklingar innan växterna går till frö.

Bladen används bäst färskt och förlorar smaken när de torkas. Små, omogna blad är de mest smakfulla.

Koriander är tuff; som persilja, kommer det sannolikt att överleva en lätt frost på våren eller hösten.

Hur man odlar koriander inomhus

Som med de flesta örter kan koriander vara svårt att växa inomhus eftersom även soliga fönster inte ger så mycket solljus som växter får i utomhusskugga. Växterna kan växa men kan vara spindiga eller beniga. Odlingsljus, som avger ett större ljusspektrum som växter behöver, kan ge bättre chans att lyckas.

Varma inomhustemperaturer kan också göra att den här säsongsväxten börjar blomma och sätta frö snabbare än utomhus.

Så frön direkt i en jordlös krukväxtblandning. Placera dem 1/2 tum djupa och cirka 1 tum från varandra. Skörda löv och frön som du gör från en utomhusplantning.

Hur man odlar koriander

Om du odlar koriander växer du automatiskt koriander. Det botaniska namnet för koriander är Coriandrum sativum . Koriander blir en korianderväxt efter att den blommar och sätter frön. De torkade frönen kallas koriander för användning i curry och andra kokta rätter.

Cilantros vackra, vita toppblommor kluster lockar pollinatorer. Varje blomma förvandlas till en rund seedpod. När fröskivorna blir bruna, klipp fast stjälkarna och lägg allt i en papperspåse. På några dagar öppnar det bruna utanför skalet och ger två frön per fröskida. Om du väntar för länge på att skörda fröskadorna, oroa dig inte. De kommer att släppa ner på marken, där de sannolikt kommer att självsådd.

Varför en del människor inte gillar koriander

Koriander är inte för alla. Enligt studier uppfattar 4 till 14 procent av människor smaken som såpande eller obehaglig. Denna reaktion har mycket att göra med en persons genetik, inklusive luktreceptorgener som upptäcker tvålens smak. Koriander innehåller fettmolekyler som kallas aldehydkemikalier, som också finns i tvålar. Att gå eller inte gilla koriander kan också vara ett lärt beteende.