Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 450 ° F. Förbered söt konditorivaror. På en lätt mjöl yta, använd dina händer för att lätt platta degen. Rulla från mitten till kanterna i en cirkel med en diameter på 12 tum. För att överföra bakverk, linda det runt brödkavlen. Rulla bakverk i en 10-tums tårta med avtagbar botten. Ta bort bakverk i pannan utan att sträcka det. Pressa bakverk i räfflade sidor av tårtpannan och klipp kanterna. Line bakelse med en dubbel tjocklek av folie. Grädda i 8 minuter. Ta bort folien. Grädda i 5 minuter mer eller tills skorpan är gyllene. Kyl på ett trådhylla. Sänk ugnens temperatur till 350 ° F.
-
Smält 2 matskedar smör på medelhög värme i en stor stekpanna. Rör i 1/2 kopp socker. Koka och rör om hela tiden tills sockret börjar bli brunt. Lägg till äppelkilar. Koka och rör om i 10 till 12 minuter eller tills äpplen är lätt karamelliserade. Ta bort stekpannan från värmen.
-
Smält 1/2 kopp smör i en liten kastrull på medelhög värme. Sänk värmen till medel-låg. Fortsätt att laga, utan att röra om, i 5 till 6 minuter mer eller tills smöret blir brunt och doftande. Avlägsna från värme; sval något.
-
I en medium skål, slå äggulor, 1/3 kopp socker, salt och mandelekstrakt med en elektrisk mixer på medelhastighet tills blandningen är tjock. Slå i 1/3 kopp mjöl på låg hastighet. Tillsätt brunat smör och slå på låg hastighet tills det bara kombineras.
-
Sprid vaniljsåsblandning i förbakad skorpa. Ta bort äppelkilar från stekpannan med en slitssked och ordna i ett attraktivt mönster ovanpå vaniljsås. Tappa över resterande kokvätska i stekpannan över äpplen. Täck kanten på bakverk med folie. Baka i 35 till 45 minuter eller tills vaniljsås är puffad och placerad i mitten. Gör 12 till 16 portioner.
tips
Valfritt: Prova en sked med vanilj- eller kanelglass med varje portion.
Söt tårta bakelse
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör i mjöl och socker i en medium skål. Skär i kallt smör med en bakelseblandare tills bitarna är ärtstora. Rör i äggulor och vatten i en liten blandningsskål. Rör gradvis äggula-blandningen till torr blandning. Knåda försiktigt med dina fingrar tills en boll bildas. Täck om nödvändigt med plastfolie och kyl i kylskåp i 30 till 60 minuter eller tills degen är lätt att hantera.
