Honung-senap frukt slaw | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 3 koppar strimlad grön kål (cirka 1/2 av ett medium huvud)
• 2 medelstora morötter, strimlade (1 kopp)
• 1 medium äpple eller päron, kärnor och grovt hackad (1 kopp)
• 3 msk salladolja
• 3 matskedar senap i Dijon-stil eller grovkornig senap
• 2 matskedar citronsaft
• 2 msk honung
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• 2 matskedar hackade jordnötter eller cashewnötter

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör ihop kål, morötter och äpple eller päron i stor blandningsskål; set sida.

• Steg 2

  För dressing, kombinera salladolja, senap, citronsaft, honung och vitlök i skruvburk. Täck och skaka väl. Häll över kålblandningen; kasta lätt för att täcka. Täck och kyl i 2 till 24 timmar.

• Steg 3

  Strö slaven med jordnötter eller cashewnötter innan servering. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 106 kalorier, (1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 60 mg natrium, 11 g kolhydrater, 2 g fiber, 2 g protein).