Honungfruktpizza | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅓ koppen siktat pulveriserat socker
• ¾ kopp smör
• 2 koppar mjöl för alla ändamål
• 2 msk honung
• 1 matsked majsstärkelse
• ⅓ kopp äppeljuice eller apelsinjuice
• 2 matskedar vinbärgelé eller äpplegelé
• 1 kopp skivade jordgubbar
• ½ kopp blåbär eller hallon
• 1 medium nektarin eller persika, grodd och skivad (skal persika om du använder)
• ½ kopp frönfria gröna druvor eller röda druvor, halverade

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 375 grader F. För jordskorpa, slå en smör med en elektrisk mixer på medelhastighet i 30 sekunder i en medelblandningsskål. Piska in pulveriserat socker. Tillsätt gradvis mjöl, slå tills det är väl blandat. Klappa degen jämnt i en smord 11- eller 12-tums pizzapanna. Grädda i 15 till 18 minuter eller tills de är gyllenbruna. Kyl i pannan på ett trådhylla.

• Steg 2

  För glasyr, rör i honung och majsstärkelse i en liten kastrull. Rör i juice och gelé. Koka och rör om på medelhög tills blandningen är tjock och bubblande. Koka och rör om 2 minuter till. Avlägsna från värme. Kyl 5 minuter (rör inte).

• Steg 3

  Sprid hälften av glasyren på den kylda skorpan. Ordna frukt över jordskorpan. Sked återstående glasyr över frukt. Avkylning minst 30 minuter innan servering. Gör 12 portioner.

tips

Täck och kyl den beredda pizzaen upp till 6 timmar innan servering.