Hemlagad fläskkorvlänkar | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

3 msk färskt färsk basilika
1 tsk socker
1 tesked fänkålfrön
1 tesked krossad paprika
¾ tesked salt
½ tesked svartpeppar
1 vitlöksklyftan, hackad
1 ½ pund malt fläsk
4 frankfurter bullar, delade och rostade
¼ kopp Bacon och Brown-Sugar Mustard eller kryddig brun senap

Vägbeskrivning

Steg 1
Kombinera basilika, socker, fänkålfrön, röd paprika, salt, svartpeppar och vitlök i en stor skål. Lägg till griskött; blanda väl. Dela upp fläskblandningen i fyra lika stora delar. Forma varje del runt ett plattsidig metallspett till en 6-tums stock.
Steg 2
För en kolgrill, grill kött på racket på en otäckt grill direkt över medelstora kol i 14 till 18 minuter eller tills det är gjort (160 grader F), vänd en gång halvvägs genom grillen. (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Lägg kött på grillstället över värmen. Täck och grilla som ovan.)
Steg 3
För att servera använder du gafflarna för att skjuta köttet från spettarna. Servera i rostade bullar med senap. Ger 4 smörgåsar.

Näringsinnehåll

Per portion: 349 kalorier, (5 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 81 mg kolesterol, 856 mg natrium, 25 g kolhydrater, 2 g fiber, 5 g socker, 26 g protein.