Hereford house - chokladbalsamico och blåostfilé | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

4 gram nötkött toppländare, remsor, eller indrefilet biff, skär 1-tum tjock
2 teskedar knäckt svartpeppar
Salt
1 kopp smulad blåmögelost (4 oz.)
Chokladbalsamisk glasyr

Vägbeskrivning

Steg 1
Strö kött med knäckt svartpeppar. Smaka med salt. För en kolgrill, grill biff på racket på en avtäckt grill direkt över medelstora kol tills önskad doneness. Låt 10 till 12 minuter för medium-sällsynta eller 12 till 15 minuter för medium. (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Placera biffar på racket över värme. Täck; grill som ovan.) Strö blåost över stekarna under de senaste 3 minuterna.
Steg 2
Dryck på varje biff med en tesked Chocolate Balsamic Glaze för att servera. Servera med återstående glasyr. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 675 kalorier, (18 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 14 g enomättat fett), 168 mg kolesterol, 715 mg natrium, 25 g kolhydrater, 1 g fiber, 23 g socker, 55 g protein.

Chokladbalsamisk glasyr

Ingredienser

1 kopp balsamicoäger
2 matskedar Ghirardelli chokladsirap
2 matskedar smör

Vägbeskrivning

Steg 1
Rör ihop en kopp balsamvinäger och 2 msk Ghirardelli chokladsirap i en liten kastrull. Häll till kokning på medelhög värme; Sänk värmen. Larm, upptäckt, i 10 minuter eller tills den minskas med hälften. Ta bort från värmen och rör om i 2 msk smör.