Herbed basmati ris-vermicelli pilaf | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 msk smör
• 2 koppar okokt basmatiris
• 1 kopp torkad ängelhårpasta delad i 1 / 2- till 3/4-tums bitar *
• ⅔ kopp finhakad lök
• 2 14, 5 uns burkar kycklingbuljong eller nötköttbuljong
• ½ kopp vatten
• ½ tesked salt
• ½ tesked slipad svartpeppar
• 2 matskedar färsk persilja
• 1 matsked med färsk timjan
• ½ kopp torkade tranbär (valfritt)
• Salt
• Malen svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor kastrull värms smör på medelhög värme tills det smälter. Tillsätt ris, pasta och lök; koka i 4 till 5 minuter eller tills pastan är lätt brunad och löken nästan är mjukt, rör om ibland. Tillsätt försiktigt buljong, vattnet, 1/2 tesked salt och 1/2 tesked peppar.

• Steg 2

  Ta till kokande; Sänk värmen. Leka, täckt i 20 till 25 minuter eller tills riset är mjukt och buljongen har absorberats.

• Steg 3

  Fluffrisblandning med en gaffel. Rör i persilja och timjan. Rör försiktigt i torkade tranbär om så önskas. Smak till smak med ytterligare salt och peppar.

*Tips:

För att fint bryta ängelhårspastan, använd först dina händer för att bryta 3 gram pasta i korta längder i en tung återförslutningsbar plastpåse. Krossa pastan i botten av en oöppnad tung burk, i 1 / 2- till 3/4-tums bitar.

Tips:

Om du inte har torkade tranbär till hands kan du prova att byta in en annan typ av torkad frukt. Snittade aprikoser, gyllene russin, hackade dadlar eller syrta körsbär är alla bra val.

Näringsinnehåll

Per portion: 289 kalorier, (6 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 24 mg kolesterol, 620 mg natrium, 46 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g socker, 5 g protein.