Örtdopp med grönsaker | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp majonnäs eller salladdressing
• ¼ kopp färsk persilja
• ¼ kopp färsk gräslök
• 1 matsked estragonäger eller vinvinäger
• 1 tesked ansjovispasta eller mosad dränerad ansjovisfilé
• 1 vitlöksklyftan, fjärdedel
• ⅛ tesked malt paprika
• ½ kopp mejeri gräddfil
• Jicama-skivor
• Gula paprika remsor
• Röda paprika remsor
• Broccoli blommor
• Små morötter med toppar, halverade på längden

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Placera hälften av majonnäs eller salladdressing, persilja, gräslök, estragon eller vitt vinäger, ansjovispasta eller mosad ansjovisfilé, vitlök och malad peppar i matprocessorbunken eller blandarbehållaren. Täck och bearbeta eller blanda tills det är jämnt. Överför till en liten skål. Rör in gräddfil och återstående majonnäs eller salladdressing. Täck och kyl i 2 till 24 timmar.

• Steg 2

  För att servera överför du doppet till en serveringsskål. Skär jicamaskivor i önskade former. Ordna jicama, paprika remsor, broccoli blommor och morötter runt skålen. Gör ungefär 1-1 / 2 koppar dopp (tolv portioner om 2 msk).

Näringsinnehåll

Per portion: 166 kalorier, (3 g mättat fett, 15 mg kolesterol, 128 mg natrium, 5 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g protein.