Örtvårdsguide | bättre hus & trädgårdar

Örter gör nästan varje mat ännu bättre och med goda skäl. Vi älskar inte bara doften och smaken som färska örter ger, utan vi älskar hur lätt de är att växa och ta hand om. Oavsett om du vill plantera timjan, oregano, gräslök eller mynta - har vi täckt grundläggande örtvård som du bör veta innan du planterar.

Starta örtfrön inomhus

Vissa örter som basilika, gräslök, persilja och dill växer lätt från utsäde. Andra sorter som är enkla att starta inkluderar angelika, borage, kamomill, kärvel, koriander, koriander, fänkål, citronmelisse, marjoram, salvia, stevia, timjan och vinterkorn.

Om du börjar örter från frön, följ planteringsinstruktionerna på fröpaketet. Grunderna är desamma oavsett om du börjar frön inomhus för att hoppa på växtsäsongen eller plantera dem direkt i marken.

När man planterar örtfrön utomhus

Den bästa tiden att plantera en ört beror på dess kalltolerans och det genomsnittliga sista frostdatumet i ditt område. Så hårdvariga fleråriga örtfrön utomhus flera veckor innan det genomsnittliga sista frostdatumet. De flesta ömma, årliga örter gror emellertid bättre i varm jord - så vänta tills efter det genomsnittliga sista frostdatumet för att plantera dem.

Transplantera örter

Plantera behållarodlade örter i trädgården efter att faran för frost har passerat. Gräv ett hål minst två gånger så brett som men inte djupare än den kruka som örten växer i. Skjut urten ur dess barnkärl. Lossa eller skära igenom alla cirklande rötter, placera sedan rotkulan i hålet och täck den knappt med jord. Vattna rotzonen väl efter plantering.

Är du redo att växa fler ätbara ämnen? Kolla in vår guide till trädgårdsskötsel.

Vattning

De flesta örter växer bäst i väl dränerad mark och utvecklar sin mest intensiva smak om de hålls på den torra sidan. Deras vattenbehov beror på jordtyp, väderförhållanden och typ av örter. Till exempel måste du vattna växter som växer i sandjord ofta än i lera. Tänk på att växter använder mer vatten under varma, blåsiga förhållanden med låg luftfuktighet än när vädret är svalt, fuktigt och molnigt.

När du vattnar, applicera tillräckligt med vatten för att fukta rotzonen minst 6 tum djup. Soaker-slangar eller droppbevattningssystem är effektiva sätt att applicera vatten: De undviker att slösa bort vatten genom att applicera det bara på växternas rotzon och förhindra sjukdom genom att hålla lövverket torrt.

Frukt är ett fantastiskt tillskott i trädgården också. Ta reda på hur du odlar det med vår guide.

Matning

Örter som får höga nivåer av näringsämnen, särskilt kväve, producerar underlägsen tillväxt med liten smak eller doft. Av den anledningen bör du undvika övergödsling av dina örter. Organiska gödselmedel, som sönderdelas långsamt, och tillverkade gödningsmedel med kontrollerad frisättning är mindre benägna att ge ett överskott av näringsämnen på en gång. Följ markprövningsrekommendationer eller etikettanvisningar för att veta hur mycket gödningsmedel som ska appliceras.

Testa trädgårdstips: Använd aldrig färsk gödsel i din örtträdgård. Komposter det först för att eliminera möjligheten att sprida skadliga bakterier på dina örter.

nyper

Den mest smakfulla och saftiga delen av örter är den mjuka nya tillväxten. Håll dina örtplantor frodiga och buskade genom att regelbundet klämma 2-3 tum från stamspetsarna. Detta uppmuntrar grenar och ny tillväxt. Om du vill ha fler lövklipp, kläm av alla blommor som bildas. Sluta klämma eller beskära träiga örter minst åtta veckor före den första höstfrosten för att ge den nya tillväxttiden att härdas före vintern.

Spring beskärning

Beskär och rensa upp döda stjälkar från förra årets tillväxt på växter som citronmelisse, mynta, artemisia och tansy, om du inte skar dem ner under hösten. Vissa fleråriga örter blir träiga eller långiga efter flera år i trädgården. På våren beskär du dem tillbaka med en tredjedel eller inom 4 tum från marken innan ny tillväxt börjar. Detta uppmuntrar till en buskig, mer kompakt form.

Dela upp örter

Vissa fleråriga örter som gräslök bildar klumpar; andra som timjan sprids av löpare. Både spridnings- och klumpiga örter kan grävas och delas i början av våren för att skapa nya växter.

För mer information, se vår berättelse om att dela örter.

Ta sticklingar

Förök trähaltiga örter som rosmarin från stamkakor. Mindre woody örter som mynta, oregano, timjan och basilika kommer också att rota lätt från sticklingar.

Skiktande örter

Stammar av vissa örter bildar rötter där de kommer i kontakt med marken. Du kan hjälpa till med processen genom att lägga stammarna. Böj en flexibel stjälk i jorden, nicka basen på den, applicera rotningshormon, kläm fast den i jorden, håll fuktig och vänta flera månader på att rötter bildas.

Läs mer om skiktning av örter.

mulching

Förhindra att ogräs växer i dina örter genom att använda mulch. Organiska mullar som träflis, kakaobönsskal eller tallnålar är bra att använda. Applicera ett lager av mulch 2-4 inches djup, men håll den borta från krönan av örtväxten. Mulch smälter ogräs, förhindrar att de flesta ogräsfrön spirar, och de som växer är lättare att dra. Dessutom sparar mulch fukt, så du behöver vattna mindre ofta.