Friskt fläsk lo mein | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 12 gram benfritt fläskkam
• 1 matsked sesamfrön
• 1 matsked riven färsk ingefära
• 4 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
• ⅓ kopp kycklingsbuljong med reducerad natrium
• 3 msk sojasås med reducerad natrium
• 1 matsked risäger
• 1 ½ tsk majsstärkelse
• 1 tsk socker
• ½ tesked asiatisk chilisås (Srirachasås)
• 4 uns torkade kinesiska äggnudlar (lo mein nudlar)
• Kokspray utan stick
• 1 kopp skivad selleri (2 stjälkar)
• 1 medium röd paprika, ympad och skuren i tunna bittstorlekar
• 3 koppar grovt strimlad bok choy eller napakål
• 1 8 uns kan skivade bambuskott, sköljas och tömmas
• 6 msk tunt skivad grön lök (3)
• 2 teskedar rostat sesamolja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Klipp fett från kött. Skär köttet i tunna bittstorlekar. Kombinera kött, sesamfrön, ingefära och vitlök i en medium skål. avsätta. För sås, i en liten skål kombinera buljong, sojasås, vinäger, majsstärkelse, socker och chilisås; avsätta. Koka nudlar i kokande, lätt saltat vatten enligt paketets anvisningar. * Töm. Skölj med kallt vatten; dränera igen.

• Steg 2

  Täck en stor stekpanna eller wok med kokspray; värmepanna över medelhög värme. Lägg till selleri och paprika; koka och rör om i 4 minuter. Lägg till bok choy, bambuskott och grön lök; koka och rör om i 2 minuter till. Ta bort grönsaker från stekpanna.

• Steg 3

  Lägg sesamolja till stekpanna; tillsätt köttblandning. Koka och rör om i 2 till 3 minuter eller tills köttet är något rosa i mitten. Tryck från skillnaden. Rör sås; lägg till centrum av skillet. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Lägg till kokta nudlar och grönsaker; rör om alla ingredienser för att täcka med sås. Koka och rör om cirka 2 minuter eller tills det upphettats.

*Tips:

Om det inte finns några anvisningar på paketet för att laga mat nudlarna, koka cirka 4 minuter eller tills de är mjuka men fortfarande fast.

Näringsinnehåll

Per portion: 291 kalorier, (2 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 41 mg kolesterol, 820 mg natrium, 31 g kolhydrater, 3 g fiber, 5 g socker, 25 g protein.