Grillad steksallad med färsk pepparrotsdressing bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp majonnäs
• ½ kopp gräddfil
• 3 - 4 msk finhakad färsk pepparrot
• ¼ kopp mjölk
• 2 teskedar socker
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 2 ¼ teskedar knäckt svartpeppar
• ½ tesked salt
• 12 ounces benfritt nötkött biff
• 1 kopp druvtomater
• 1 röd lök, skär i 1 tum tjocka kilar
• 1 matsked olivolja
• 1 5 ounce pkg. våren blandade gröna

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Vispa ihop de första sex ingredienserna (genom vitlök) i en liten skål, 2 tsk. av pepparen och 1/4 tsk. av saltet. Kyl tills det behövs.

• Steg 2

  Smaksätt biff med återstående 1/4 tsk. peppar och 1/4 tsk. salt. Trä lök och tomater på separata spett, * lämnar 1/4 tum mellan bitarna. Pensla löken och tomater med olja. Grilla biffen, täckt, på medelhög värme 14 till 18 minuter eller tills önskad doneness, vrid en gång. Grill lökspett 12 minuter, vrid en gång. Tillsätt tomatspett de senaste 1 minuterna av grillen; sväng en gång.

• Steg 3

  Låt biff stå i 5 minuter. Skiva i remsor av bitstorlek. Grovhacka löken.

• Steg 4

  Linje serveringsplattor med greener. Ordna biff, lök och tomater över greener. Tappa med 1/2 kopp förbandet. Strö över ytterligare finhakad färsk pepparrot. Passa återstående förband eller täck och kyl upp till 1 vecka.

*Tips

Blötlägg i vatten 30 minuter om du använder träspett.

Näringsinnehåll

Per portion: 338 kalorier, (7 g mättat fett, 6 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 75 mg kolesterol, 223 mg natrium, 10 g kolhydrater, 2 g fiber, 5 g socker, 19 g protein.