Grillad biff fajitas | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

Steg 1
Vik en 36x18-tums bit tung folie i tvärsnitt. Placera paprika och lök i mitten av folien. Tappa med olja; strö över 1/2 tesked fajita smaksättning och vitlök. Ta upp motsatta kanter på folien; tätning med en dubbel vikning. Vik i återstående kanter, så att ångan kan byggas. Avsätta.
Steg 2
Strö över de återstående 1 tsk fajita smaksättningen på båda sidor av stek; gnugga in med fingrarna. För en kolgrill, placera biff och grönsakspaketet på racket på en otäckt grill direkt över medelstora kol. Grilla biff tills önskad doneness, vänd en gång halvvägs genom grillen. Låt 14 till 18 minuter för medel-sällsynt doneness (145 ° F) eller 18 till 22 minuter för medium doneness (160 ° F). Ta bort biff och håll varmen. Grilla grönsaker ungefär 20 minuter eller tills de är mjuka, vänd paketet en gång halvvägs genom grillen. (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Lägg biff och grönsakspaket på grillstället över värmen. Täck och grilla enligt anvisningarna.)
Steg 3
Samtidigt lindar du tortillas i folie. Placera tortillapaket bredvid biff på grillstället; grill ungefär 10 minuter eller tills tortillas har upphettats genom att vända paketet en gång halvvägs genom grillen. Skiv tunt kött i remsor med bitstorlek. Dela kött mellan tortilla; topp med grönsaker. Rulla upp. Servera om så önskas med salsa och gräddfil.