Grillade kyckling smörgåsar bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

4 medelhudfria, benfria kycklingbrösthalvor
1 recept Marinade (recept nedan)
2 medelstora lökar, skär i 1/2-tum tjocka skivor (cirka 4 koppar)
2 medelstora röda paprika, skär i bitstora remsor (cirka 2 koppar)
2 matskedar olivolja
2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
2 matskedar balsamic vinäger
3 msk smör, mjukt
1 vitlöksklyftan, hackad
4 smörgåsrullar, delade
4 tunna skivor provolonost

Vägbeskrivning

Steg 1
Mellan två bitar av plastfolie, pund kyckling till 1/2 tum tjocklek. Placera i självtätande plastpåse i grunt skål. Lägg till marinad; tätningspåse. Kyl 1 till 2 timmar.
Steg 2
Dränera kyckling; kassera marinaden. I en stor stekpanna koka lökar och paprika, täckta, i varm olja på medel-låg värme 13 till 15 minuter eller tills de är mjuka; rör om ibland. Avslöja; tillsätt 2 kryddnejlikor hackad vitlök; koka och rör om på medium-hög värme 3 till 5 minuter mer eller tills löken är gyllene. Rör i vinäger och 1/4 tesked varje salt och slipad svartpeppar. Koka tills vinäger förångas. Avlägsna från värme; avsätta.
Steg 3
Grilla kyckling på rack av otäckt grill direkt över medelstora kol i 8 till 11 minuter eller tills det inte längre är rosa; sväng en gång. Kombinera smör och 1 kryddhackad vitlök. Sprid på skurna sidor av rullarna. Grill rullar, skär ned sidorna, 1 till 2 minuter tills de är gyllene. Lägg ost på de nedre halvorna av rullarna. Topp med kyckling och grönsaker. Lägg till toppar. Ger 4 smörgåsar.

Näringsinnehåll

Per portion: 627 kalorier, (12 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 16 g enomättat fett), 109 mg kolesterol, 1007 mg natrium, 42 g kolhydrater, 3 g fiber, 9 g socker, 40 g protein.