Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Tina fisk om den är fryst. Skölj; klappa torrt med pappershanddukar. Skär i 4 portioner. Borsta med olja; strö över 1/4 tesked salt och 1/8 tesked svartpeppar. Mät fiskens tjocklek.
-
För kolgrill, placera fisk på smörjat rack med otäckt grill direkt över medelstora kol. Grill 4 till 6 minuter per 1/2-tums fisktjocklek eller tills fisken lätt flingar när den testas med gaffel; vrid försiktigt en gång halvvägs genom grillen. (För gasgrill, förvärm. Sänk värmen till medium. Lägg fisken på det smörda grillstället över värmen; täck. Grillen som ovan.)
-
I skålen kombinerar persilja, basilika, citronskal och rosmarin. Strö på fisken. Gör fyra portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 131 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 90 mg kolesterol, 225 mg natrium, 0 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 20 g protein.
