Gröna, ägg och skinka limpa | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

2 ägg
⅓ kopp äppelcider
⅔ kopp snabbmatlagning havre
⅓ kopp hackad grön lök
1 matsked senap i Dijon-stil
½ tesked fjäderfä krydda
12 gram griskött
12 uns markad skinka
8 ägg
2 6 uns paket färsk baby spenat
2 matskedar vegetabilisk olja
Färsk dill
1 recept Snabb Dijonsås, recept nedan

Vägbeskrivning

Steg 1
Förvärm ugnen till 350 grader. I stor skål, slå 2 ägg och cider med trådvisp för att kombinera. Rör i havre, grön lök, senap, fjäderfäkryddning och 1/4 tsk. svartpeppar. Tillsätt fläsk och skinka; blanda väl. Lätt lätt blandningen i en 8x4x2-tums limpanna.
Steg 2
Grädda i 1 till 1-1 / 4 timmar eller tills en omedelbar avläst termometer som införts i mitten av limpa är 160 grader F. Sked av fett. Låt stå 10 minuter innan servering.
Steg 3
Under tiden, i stor stekpanna värme 1 msk. varm olja på medelhög värme. Bryt halva äggen i stekpanna. Strö över salt och peppar. Sänk värmen till låg. Täck och kok 3 till 4 minuter eller tills vita är helt inställda och äggulorna börjar tjockna. Upprepa med återstående ägg. Ta bort från stekpanna; täck och håll varmen.
Steg 4
I samma stora stekpanna (torka ut pannan med pappershandduk, om det behövs) koka spenat halva åt gången, 1 msk. varm olja bara tills den visnade. Ta bort från pannan.
Steg 5
För att servera, lägg lite spenat på plattan. Toppa med skinka limpa skiva, ägg, snabb Dijon sås och färsk dill.

Näringsinnehåll

Per portion: 369 kalorier, (8 g mättat fett, 9 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 125 mg kolesterol, 736 mg natrium, 9 g kolhydrater, 2 g fiber, 2 g socker, 19 g protein.