Grekiska köttbullar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 slagen ägg
• ½ kopp mjuka brödsmulor
• 1 liten lök, finhackad (1/3 kopp)
• 1 vitlök, hackad
• 1 msk färsk mynta
• ¼ - 0, 5 tesked kanel
• ¼ tesked salt
• ⅛ tesked peppar
• ½ pund magert nötkött
• ½ pund slipat lamm
• ½ kopp strimlad gurka
• ½ kopp vanlig fetthalt yoghurt
• Gurkaskivor
• Citronskivor, halverade
• Pitabrödrundor, kvarterade (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera ägg- och brödsmulor i en blandningsskål. Tillsätt lök, vitlök, mynta, kanel, salt och peppar; blanda väl. Tillsätt köttkött; blanda väl. Forma till 1-tums bollar.

• Steg 2

  Placera i en 15x10x1-tums bakpanna. Baka i en ugn på 350 grader F cirka 15 minuter eller tills den är klar. Tork gurka med en pappershandduk. Rör strimlad gurka i yoghurt.

• Steg 3

  Överför köttbullar till serveringsplattan. Garnera med gurka och citronskivor. Servera med gurka-yoghurtblandning och, om så önskas, kvartade pitabröd. Gör cirka 16 portioner.