Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera hälften av krusbär och vattnet i en 6- till 8-kvart tung kruka. Krossa bär lätt med en potatismaskare. Rör i de återstående krusbär, socker, mango och citronsaft.
-
Låt blandningen koka på medelhög värme under omrörning konstant för att lösa upp socker Sänk värmen. Koka försiktigt, otäckt, i 30 till 40 minuter eller tills blandningen har förtjockats och ark av en metallsked, under omrörning ofta (sylt kommer att bli mörkare röd). Avlägsna från värmen och skumma snabbt av skum med en metallsked.
-
Kasta hett sylt i heta steriliserade halvpint konservburkar och lämna ett 1/4-tums huvudutrymme. Torka av fälgar; justera lock och skruvband.
-
Bearbeta fyllda burkar i en kokare med kokande vatten i 10 minuter (starta tidpunkten när vattnet återgår till kokningen). Ta bort burkarna från cannern; cool på trådhyllor. Gör 6 halva pints.
Näringsinnehåll
Per portion: 59 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 15 g kolhydrater, 0 g fiber, 15 g socker, 0 g protein.
