Gazpacho salladformar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp hackad, fröad gurka
• ¼ kopp hackad selleri
• ¼ kopp hackad grön lök
• 2 matskedar vinäger
• ⅛ tesked vitlökspulver
• 1 12 uns kan (1 1/2 kopp) tomatsaft eller varm stil tomatjuice
• ¼ kopp vatten
• 1 4-serveringsstorlek pkg. citronsmakande gelatin

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera gurka, selleri, grön lök, vinäger och vitlökspulver i en liten skål; avsätta.

• Steg 2

  Ta en tomatsaft och vatten i en liten kastrull till kokningen. Tillsätt tomatjuiceblandning i gelatin i en stor skål. rör om cirka 3 minuter eller tills gelatin är upplöst. Avkyl i kylskåpet cirka 45 minuter eller tills det är något förtjockat (konsistensen av oslagen äggvita).

• Steg 3

  Rör i grönsaksblandningen. Dela blandningen mellan sex 5- eller 6-ounce vaniljsås eller plastkoppar eller häll i en 3-koppskål eller salladform. Täck och kyl i kylen i minst 4 timmar eller tills den är fast. För att servera, ommalt sallad (er) på serveringsplattan.

Näringsinnehåll

Per portion: 69 kalorier, 0 mg kolesterol, 262 mg natrium, 16 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g protein.