Vitlök-ingefära griskalatsalladomslag | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

¼ kopp sojasås med reducerad natrium
2 matskedar packat brunt socker
2 matskedar sherry eller äppeljuice
1 matsked finhackad vitlök
2 tsk riven färsk ingefära
2 matskedar vegetabilisk olja
2 - 2, 25 pund benfritt fläskkotlettkotletter (8), klippt och skuren i 1-tums kuber
1 kopp hackad lök
1 8 uns kan vattna kastanjer, dränerade och finhackade
2 tsk chili vitlökssås (sambal olek)
1 stor värme butterhead (Boston eller Bibb), kärnan och separerad i blad
Pålägg, som strimlad morötter, skivna rädisor, hackade jordnötter, skivad grön lök och / eller hackad färsk koriander

Vägbeskrivning

Steg 1
Rör ihop en sojasås, brunt socker, sherry, vitlök, ingefära och chili vitlökssås i en liten skål. Avsätta. Förbered enligt anvisningarna med önskad spis, nedan.

Snabb tillagningstid på 6 minuter

Steg 1
För en 6 kvt. elektrisk tryckkokare använder saute-inställningen för att laga griskött i varm olja, i partier om det behövs, 4 minuter eller tills det är lättbrunt. Tillsätt lök och vattenkastanjer. Häll sojasåsblandningen över fläskblandningen. Lås locket på plats. Ställ en elektrisk spis på högt tillagning 6 minuter. För ugnens toppkokare, tryck upp på medelhög värme. minska värmen tillräckligt för att upprätthålla ett stabilt (men inte överdrivet) tryck. Koka 6 minuter. Avlägsna från värme. För båda modellerna, släpp snabbt trycket. Öppna locket försiktigt. Dela en fläsksked för att dela fläsk mellan salladsblad. Lägg till önskat toppings.

Långsam 4 timmars låg eller 2 timmars hög koktid

Steg 1
I en extra stor stekpanna koka fläsk i varm olja över medelhög värme, i partier om det behövs, 4 minuter eller tills det är lättbrunt. Överför till en 3 1 / 2- eller 4-kvart långsam spis. Tillsätt lök och vattenkastanjer. Häll sojasåsblandningen över fläskblandningen i spis. Täck och koka på låga 4 timmar eller höga 2 timmar tills griskött är mjukt. Dela en fläsksked för att dela fläsk mellan salladsblad. Lägg till önskat toppings.

Näringsinnehåll

Per portion: 266 kalorier, (2 g mättat fett, 4 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 64 mg kolesterol, 195 mg natrium, 11 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g socker, 30 g protein.