Speldagschili för en mängd | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 kilo benfritt nötkött rund biff eller benfritt fläsk axel. trimmas och skärs i 1/2-tums kuber
• 2 stora lökar, hackad
• 2 stora gula, röda och / eller gröna paprika, hackade
• 2 15 uns kan chilibönor med chilisås
• 2 14, 5 uns kan stuvade tomater i mexikansk stil, odras, klippta upp
• 1 15 uns kan njur- eller pintobönor, sköljas och dräneras
• 1 kopp öl eller buljong
• 1 - 2 msk hackad konserverad chipotle chilipeppar i adobosås
• 2 tsk vitlökssalt
• 2 teskedar kummin
• 1 tesked torkad oregano, krossad
• Chili Go-Alongs (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera kött, lök, paprika, chilibönor i chilisås, odränerade tomater, bönor, öl eller buljong, chilipeppar, vitlökssalt, kummin och oregano i en långsam spis med 5-1 / 2- till 6-kvarts.

• Steg 2

  Omslag; koka i lågvärmeinställning i 10 till 12 timmar eller vid högvärmningsinställning i 5 till 6 timmar. Sked av fett. Servera med önskad toppers. Gör 10 till 12 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 294 kalorier (1 g mättat fett, 52 mg kolesterol, 823 mg natrium, 32 g kolhydrater, 8 g fiber, 29 g protein).