Fisk med full ånga | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 6 uns orange grovfisk eller andra fiskfiléer
• små färska basilikablad
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• 2 teskedar strimlad färsk ingefära
• 1 kopp tunt skivad paprika
• 8 uns sparris spjutade, trimmade

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Gör förspänningssnitt cirka 3/4-tums isär i fiskfiléerna. (Skär inte helt genom fisken.) Stick 1 eller 2 hela basilikablad i varje skär. Gnugga filéer med vitlök och ingefära.

• Steg 2

  Placera paprika och sparris i en ångkorg. Topp med fisk. Lägg korgen i en stor, djup kastrull eller wok där 1-tums vatten kokar. Omslag; ånga 6 till 8 minuter eller tills fisken bara flingar lätt när den testas med en gaffel. Ger två portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 254 kalorier, (0 g mättat fett, 37 mg kolesterol, 61 mg natrium, 36 g kolhydrater, 3 g fiber, 21 g protein).