Innehållsförteckning:
Ett annat sätt att gnista salladdressing är att använda fruktjuicer för att ersätta hela eller en del av vinäger. Om du gör det ger du en annan typ av kant - en gnista som är lätt, färsk och fruktig.
- Citronsaft (en kännetecknad ingrediens i den klassiska Caesar) eller limejuice ger skärmen.
- Grapefruktjuice kan ge en behaglig bitter kvalitet; apelsinjuice ger sötma.
- Varje fruktjuice eller nektar kan användas för att skapa din egen version av ett husförband.
Instruktioner:
1. Börja med regel med en del juice till en del olja.
2. Krydda med salt och peppar och experimentera med andra kryddor, örter och smakämnen efter önskemål.
3. Med syrtajuicer, som citron- och limesaft, kan du byta ut alla vinäger.
4. Men om du använder en mindre syrlig juice - som apelsin, äpple eller hallon-hallonjuice - lagra den med vinäger för att få både skärta och fruktighet till en vinaigrette.
