Färsk orange sorbet | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 orange, blodorange, mandarin eller tangelo
• 1 kopp vatten
• ⅔ kopp socker
• 1 ½ kopp apelsinjuice, blodapelsinjuice, mandarinjuice eller tangelo juice
• 2 matskedar citronsaft

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Använd en grönsaksskalare för att ta bort endast den färgade delen av apelsinskal från hela apelsinen.

• Steg 2

  För sirap, kombinera apelsinskal, vatten och socker i en medelhög kastrull. Låt koka under omrörning tills sockret har upplösts. Sänk ner värmen och sjuda, täckt, i 5 minuter. Sila, kasta skal; sval sirap. Tillsätt apelsinjuice och citronsaft. Häll saftblandningen i en kvadratisk ugnsform. Omslag; frysa 3 till 4 timmar tills den är fast.

• Steg 3

  Bryt den frysta blandningen i små bitar. Överför till en kyld blandningsskål. Slå med en elektrisk mixer på medelhastighet tills fluffig men inte smält. Överför till en frysbehållare med 4- till 6 koppar; täck och frys tills den är fast eller upp till 2 veckor.

• Steg 4

  För att servera, låt stå vid rumstemperatur 5 minuter innan du skopar. Ger 6 portioner (1/2-kopp).

Pummelo Sorbet:

Ersätt en 6-tums remsa Pummelo skal för apelsinskal och 1-1 / 2 koppar Pummelo juice för apelsinjuice.

Grapefrukt Sorbet:

Ersätt en 6-tums remsa rosa eller vit grapefrukt skal för apelsinskal och 1-1 / 2 koppar rosa eller vit grapefrukt juice för apelsinjuice.

Näringsinnehåll

Per portion: 111 kalorier, (0 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 2 mg natrium, 28 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g protein.