Franska gröna bönor med citron och valnötter | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 12 uns färska gröna bönor, trimmade och skivade i längdriktningen
• 1 matsked smör
• ¼ kopp hackade valnötter
• 1 tesked riven färsk ingefära
• ¼ tesked finstrimlad citronskal
• 1 tsk citronsaft

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en medelhög kastrull koka bönor, täckta, i en liten mängd kokande saltat vatten i 5 till 10 minuter eller tills de är skarpa-mjuka; dränera.

• Steg 2

  Samtidigt smälter smör på en liten kastrull på medelhög värme. Tillsätt valnötter och ingefära; koka i 2 till 3 minuter eller tills muttrarna rostat. Avlägsna från värme; rör in citronskal och citronsaft. Rör om nötblandningen i kokta bönor.

Näringsinnehåll

Per portion: 100 kalorier (2 g mättat fett, 8 mg kolesterol, 35 mg natrium, 7 g kolhydrater, 3 g fiber, 3 g protein).