För att ställa in silver krävs ingen färdplan. Placera bitarna i den ordning de ska användas, arbeta från utsidan i. Så här används artiklarna som visas traditionellt, från vänster till höger:
Cocktailgaffel: för skaldjur eller fruktcocktail, hummer och för servering av pickles eller oliver.
Salladgaffel: sallader, fisk, pajer, bakverk och kallt kött.
Fiskgaffel: i stället för middagsgaffeln när fisk serveras.
Middagsgaffel: för alla förrätter utom fisk.
Biffkniv: för skärning av kött.
Fiskkniv: i stället för middag eller stekkniv när fisk serveras.
Smörkniv: för att sprida smörklis, mjuka ostar, chutneys och releaser.
Middagskniv: för alla förrätter utom fisk.
Soppsked: för att doppa desserter, spannmål, soppa eller som en liten serveringssked.
Tesked: kaffe, te, frukt och vissa desserter.
Iskedrycksked: att röra om någon hög dryck eller efterrätt.
Demitasssked: servera med kaffe efter middagen, smaktillsatser och kaviar.
