Fireside nötkött med squash | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ kilo benfritt nötkött chuck pot stekt
• 2 ½ koppar skalade och utsäde butternut squash skurna i 1-tums bitar (1 pund)
• 2 små lökar, klippta i kilar
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 1 14 uns kan nötköttbuljong med reducerad natrium
• 1 8 uns kan tomatsås
• 2 matskedar Worcestershiresås
• 1 tsk torr senap
• ¼ tesked svartpeppar
• ⅛ tesked marken kryddor
• 2 matskedar kallt vatten
• 4 tsk majsstärkelse
• 1 9 ounce paket frysta italienska gröna bönor
• Nymalet svartpeppar (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Klipp fett från kött. Skär kött i 1-tums bitar. I en 3 1 / 2- till 4 1/2-kvart långsam spis kombinera kött, squash, lök och vitlök. Rör i buljong, tomatsås, Worcestershire-sås, torr senap, 1/4 tesked svartpeppar och krydda.

• Steg 2

  Täck och koka i lågvärmeinställning i 8 till 10 timmar eller vid högvärmningsinställning i 4 till 5 timmar.

• Steg 3

  Om du använder inställning med låg värme, vänd dig till inställning med hög värme. Kombinera kallt vatten och majsstärk i en liten skål. Rör majsstärkelseblandningen och frysta gröna bönor till köttblandningen. Täck och koka cirka 15 minuter mer eller tills de har förtjockats. Strö om det önskas över varje portion med nymalet svartpeppar.

Näringsinnehåll

Per portion: 206 kalorier (1 g mättat fett, 67 mg kolesterol, 440 mg natrium, 15 g kolhydrater, 3 g fiber, 27 g protein).