Fiesta kyckling | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 8 uns kan tomatsås
• ½ kopp apelsinjuice
• ½ kopp finhakad lök
• 2 matskedar russin
• 2 msk hackad pimiento
• ½ tesked torkad oregano, krossad
• ½ tesked chilipulver
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• flera streck flaskor pepparsås
• 12 uns utbenade hudfria kycklingbrösthalvor, skär i 1-tums bitar
• 2 tsk majsstärkelse
• 1 matsked vatten
• ¼ kopp snippad persilja
• 3 koppar varm kokta ris

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor stekpanna kan du kombinera tomatsås, apelsinjuice, lök, russin, pimiento, oregano, chilipulver, vitlök och pepparsås. Ta till kokande; Sänk värmen. Täck och låt sjuda i 5 minuter.

• Steg 2

  Rör in kyckling; återgå till kokande. Täck och sjuda 12 till 15 minuter mer eller tills kycklingen är mjuk och inte längre rosa.

• Steg 3

  Samtidigt kombinerar majsstärkelse och vatten. Rör om i stekpanna. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Koka och rör om 2 minuter till.

• Steg 4

  Kasta persilja med ris. Servera kycklingblandningen över ris. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 248 kalorier, 49 mg kolesterol, 277 mg natrium, 35 g kolhydrater, 21 g protein.