Feta crostini med tomat, bacon och äpplesylt | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ pund rökt bacon
• 1 28 uns kan tärda tomater, dränerade
• 1 kopp socker
• 1 medium äpple, skalat, kärnat och tärning
• 1 liten gul lök, tärnad
• 3 msk cideräger
• 1 ½ tesked salt
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 1 bröd med bröd i baguettstil, tunt skivad och rostad (cirka 30 skivor)
• 1 8 ounce block fetaost, smuldrade
• Snapped färsk gräslök

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koka baconet i en stor stekpanna på medelhög värme tills det bara är brunt, cirka 5 minuter. Överför baconet till pappershanddukar för att tappa överflödigt fett. Söndra eller skär i små bitar.

• Steg 2

  I en stor kastrull kombinerar de dränerade tomaterna, socker, äpple, lök, vinäger, salt, peppar och bacon. Koka upp på medelhög värme och koka under omrörning ofta i 12 minuter eller tills äpplen är mjuka och det mesta av vätskan minskas.

• Steg 3

  Ta bort pannan från värmen; låt sitta i 5 minuter.

• Steg 4

  Ordna baguettskivor på en serveringsfat, toppa med en dubb av varm sylt, feta och gräslök. Gör 30 crostini.

Näringsinnehåll

Per portion: 100 kalorier, (1 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 9 mg kolesterol, 376 mg natrium, 16 g kolhydrater, 1 g fiber, 9 g socker, 3 g protein.