Ägg-och-lax-salladsmörgåsar bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 ägg
• 1 6 uns kan benfri hudlös lax, dränerad och flagnad
• ¼ kopp grädde-stil keso
• ¼ kopp grov hackade valnötter
• 2 matskedar söt syltan
• 2 matskedar majonnäs eller salladdressing
• 3 små pitas eller 8 skivor fullkornsbröd
• Salladsblad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För hårdkokta ägg, lägg dem i en liten kastrull och täck med kallt vatten. Ta till kokande. Sänk ner värmen till strax under sjunkande. Täck och koka i 15 minuter. Dränera. Kör kallt vatten över ägg för att svalna. Ta bort skal. Grovhacka ägg.

• Steg 2

  Kombinera ägg, lax, keso, valnötter, picknéräls och majonnäs eller salladdressing i en medium blandningsskål. Kasta för att kombinera.

• Steg 3

  Sked 1/4 kopp salladblandning i varje salladfodrad pitabröd. (Eller smörgå salladblandningen med sallad mellan 2 brödskivor.) Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 374 kalorier, (4 g mättat fett, 240 mg kolesterol, 644 mg natrium, 30 g kolhydrater, 2 g fiber, 21 g protein).