Curried räkor med gurksås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ medium gurka (cirka 5 gram)
• 1 matsked lätt majonnäsdressing eller salladdressing
• ½ tesked sherryvinäger
• 1 stort blad färsk mynta
• streck salt
• 6 stora räkor
• 2 teskedar mjöl
• 1 tesked currypulver
• ⅛ tesked salt
• 2 tsk raps eller matolja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Ta bort frön från gurka, skala om så önskas och skär i stora bitar. Lägg gurka, majonnäs, vinäger, mynta och streck salt i en mixerbehållare. Täck och bland tills det är nästan jämnt. Avsätta.

• Steg 2

  Skala och avlägsna räkor, låt svansarna vara intakta. Kombinera mjöl, currypulver och 1/8 tesked salt i en liten plastpåse. Lägg hälften av räkor i påsen. skaka. Ta bort räkor från påsen och upprepa med återstående räka.

• Steg 3

  Värm olja i en liten stekpanna på medelhög värme. Tillsätt räkor och koka i 2-1 / 2 minuter och vrid en gång.

• Steg 4

  Sked gurksås på två salladplattor. Ordna räkor på toppen. Servera omedelbart. Ger två portioner.

Matbyten:

1-1 / 2 kött, 1 fett.

Näringsinnehåll

Per portion: 153 kalorier (1 g mättat fett, 340 mg natrium, 5 g kolhydrater, 1 g fiber, 15 g protein).