Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera 2 koppar mjöl och jäst i en stor blandningsskål. Kombinera mjölk, vatten, 1/2 kopp socker, olja och salt i liten kastrull. Värme; rör om på medelvärme tills det bara är varmt (120 grader F till 130 grader F).
-
Tillsätt mjölkblandning och äggulor till den torra blandningen. Slå med en elektrisk mixer på låg till medelhastighet i 30 sekunder, skrapa sidorna av skålen ofta. Slå på hög hastighet i 3 minuter. Rör i så mycket av det resterande mjölet som möjligt med en träsked.
-
Vänd ut deg på en mjöl yta. Knåda i tillräckligt med återstående mjöl för att göra en måttlig mjuk deg som är jämn och elastisk (3 till 5 minuter). Täck och låt vila 10 minuter.
-
Rulla ut deg för att bilda en 14x12-tums rektangel. Sprid med mjukat smör eller margarin. Strö över en blandning av 1/3 kopp socker och kanel.
-
Roll up, gelé-roll-stil, med början från långsidan. Tät söm. Skiva i 12 bitar. Placera i smört 13x9x2-tums bakpanna. Omslag; låt stiga på en varm plats tills nästan fördubblats (20 minuter).
-
Grädda i en ugn på 375 grader F i 20 minuter eller tills den är gyllene. Kyl något; ta bort från pannan. Frostvarma rullar med gräddeostis. Servera rullar varma eller svala på en trådhylla. Gör 12 rullar.
Näringsinnehåll
Per portion: 427 kalorier, 62 mg kolesterol, 188 mg natrium, 58 g kolhydrater,Krämostisning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Slå gräddost, smör eller margarin, vanilj i en medium blandningsskål tills den är lätt och fluffig. Pisk i mjölk. Tillsätt gradvis pulveriserat socker tills glasyren sprider konsistensen.
