Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Tvätta tranbär; dränera. Ta bort alla bortskämda bär. Kombinera vin, socker, 1/4 tsk i en bred icke-reaktiv stekpanna. salt och kanelstång. Låt det sjuda under omrörning för att lösa upp socker; laga en minut. Tillsätt tranbär; koka under omrörning konstant tills de börjar dyka, 3 till 5 minuter. Lägg till orange zest; koka några sekunder längre. Avlägsna från värme. Häftigt. Ta bort kanelstång. För tjockare relish, krossa bär lätt med baksidan av skeden. Ger 16 till 20 (1/4-koppar) portioner.
tips
Relish kan göras upp till en vecka i förväg. Förvara, täckt, i kylskåp.
Näringsinnehåll
Per portion: 94 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 33 mg natrium, 22 g kolhydrater, 2 g fiber, 18 g socker, 0 g protein.
