Tranbär-persika halvmåne | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

½ kopp mjölk
¼ kopp vatten
1 ägg
½ kopp margarin eller smör, skär upp
3 koppar brödmjöl
3 matskedar socker
¾ tesked salt
1 tesked aktiv torr jäst eller brödmaskinjäst
¾ kopp tranbär
2 matskedar socker
2 matskedar vatten
1 matsked kallt vatten
1 matsked majsstärkelse
¼ kopp persika konserverar
Mjölk
Socker eller pulveriserat socker

Vägbeskrivning

Steg 1
Lägg till de första 8 ingredienserna till en 1-1 / 2- eller 2-kilos brödmaskin enligt tillverkarens anvisningar. Välj degcykeln. När cykeln är klar, ta bort deg från maskinen. Slå ner. Täck och låt vila i 10 minuter.
Steg 2
Samtidigt, för att fylla, i en liten kastrull kombinerar tranbär, de 2 matskedar socker och de 2 matskedarna vatten. Ta till kokande; Sänk värmen. Koka under omrörning ofta i 3 till 4 minuter eller tills tranbärskinnet poppar och blandningen förtjockas något. Rör ihop det kalla vattnet och majsstärken; rör om till tranbärsblandningen. Koka och rör om tills blandningen är väldigt tjock och börjar bara bubbla. Avlägsna från värme; rör in konserver. Täck ytan med plastfolie och lägg den åt sidan för att svalna.
Steg 3
Smörj en bakplåt. Rulla degen på en 18x10-tums rektangel på en lätt mjöl yta. Sprid fyllningen i mitten av degen i en 3-tums bred remsa. Skär degen med en skarp kniv med 1 tum intervaller längs varje sida av fyllningen, skär från fyllningskanten till degen. Vik 1 degremsa diagonalt över fyllningen och lägg ner; vik en degremsa från motsatt sida diagonalt över fyllningen, överlappande änden av den första degremsan. Upprepa med återstående degremsor, alternerande från sida till sida och överlappande ändar på degremsorna. Kurvändar för att bilda en halvmåneform; överför försiktigt till den beredda bakplåten. Omslag; låt stiga på en varm plats i 40 till 50 minuter eller tills nästan fördubblas. Baka i en ugn på 375 grader F i 20 till 25 minuter eller tills den är gyllenbrun. (Om det behövs för att förhindra överbeläggning, täck löst med folie de senaste 5 till 10 minuterna av bakningen.) Pensla bröd lätt med mjölk och strö över socker. Eller kyl bröd helt och strö över pulveriserat socker.