Cranberry-chipotle beef tacos | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 stekt benfritt nötköttkaka på 2, 5 pund
• 1 medium lök, skär i tunna kilar
• 3 vitlöksklyftor vitlök, hackad
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 1 16 uns kan hela tranbärssås
• 2 - 3 teskedar finhackad chipotlepeppar i adobosås
• 6-tum mjöltortillor
• Salsa (valfritt)
• Färska jalapeño chilipeppar, skivade (valfritt)
• Limkilar (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Klipp fett från kött. Skär om nödvändigt kött så att det passar in i en långsam spis med 3-1 / 2- eller 4-liter. Lägg lök i spisen. Tillsätt kött; strö över vitlök, salt och svartpeppar. Kombinera tranbärssås och chipotlepeppar i en liten skål. Häll över kött.

• Steg 2

  Täck och koka i lågvärmeinställning i 8 till 10 timmar eller vid högvärmningsinställning i 4 till 5 timmar.

• Steg 3

  Överför kött till en serveringsfat. Skumfett från lökblandningen. Servera kött- och lökblandning med tortilla. Garnera om så önskas med salsa, peppar av jalapeño och / eller lime.

Näringsinnehåll

Per portion: 419 kalorier, (2 g mättat fett, 75 mg kolesterol, 229 mg natrium, 61 g kolhydrater, 4 g fiber, 30 g protein.